Geleneksel tekniklerle hazırlanan, Antep fıstığının yoğun aromasıyla zenginleştirilmiş klasik bir irmik helvası tarifidir. İrmiğin tane tane kalması için kavurma aşamasında düşük ısı tercih edilmelidir.
Antep fıstıklı irmik helvasının sırrı, irmiğin tereyağında rengi dönene kadar sabırla kavrulmasıdır. Şerbeti eklemeden önce irmiğin sıcaklığını kontrol edin ve topaklanmaması için hızlıca karıştırın.
Malzemeler
- 2 bardak acqua
- 50 g burro
- 1 bardak latte
- 0.5 bardak Olio vegetale
- 1 bardak pistacchio
- 1.5 bardak semolino
- 1.5 bardak zucchero
Hazırlanışı
1Scaldare 92 g di olio vegetale e 50 g di burro in una pentola.
2Aggiungere 180 g di semolino e tostare a fuoco medio-basso.
3Mescolare continuamente finché il semolino non assume un colore dorato.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
