Anadolu mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan yoğurtlu pirinç çorbası, ferahlatıcı etkisiyle yaz ayları için idealdir. Terbiyeli yapısı sayesinde hem doyurucu hem de oldukça sağlıklıdır.
Yoğurtlu çorbalarda terbiyenin kesilmemesi için sıcak et suyundan azar azar ekleyerek ısı dengeleme tekniğini kullanın. Pirinçleri haşlarken nişastasını tamamen salması için kısık ateşte pişirmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı burro
- 1 yemek kaşığı menta
- 1 yemek kaşığı Olio vegetale
- 100 g riso
- 1.5 çay kaşığı sale
- 1 adet tuorlo d'uovo
- 1 adet uovo
- 500 g yogurt
Hazırlanışı
1Cuocere 150 g di riso in abbondante acqua salata fino a cottura.
2Scolare bene il riso cotto.
3In una ciotola, sbattere 500 g di yogurt con 60 g di uovo e 17 g di tuorlo d'uovo.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
