Anadolu mutfağının en sevilen sebze yemeklerinden biri olan zeytinyağlı pırasa, havuç ve pirinç ile zenginleştirilerek dengeli bir lezzet sunar. Hafif ve sağlıklı bir öğün için idealdir.
Pırasaları ince halkalar halinde doğrayıp zeytinyağında rengi dönene kadar kavurmak, sebzenin aromasını derinleştirir. Pirinçleri ekledikten sonra sıcak su miktarını pırasaların üzerini hafifçe geçecek seviyede tutmak, yemeğin kıvamını dengeli kılar.
Malzemeler
- 1 adet carota
- 0.25 bardak olio d'oliva
- 1 yemek kaşığı pomodoro
- 1500 g porro
- 100 g riso
- 1 çay kaşığı sale
- 1 çay kaşığı zucchero
Hazırlanışı
1Trim and slice 1500 g porro lengthwise, then cut into 5 cm pieces.
2Dice 120 g carota into small cubes; crush 15 g pomodoro.
3Heat 46 g olio d'oliva in large pot over medium heat; sauté porro and carota 3 minutes until lightly softened.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
