Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, pirincin doyuruculuğu ve sütün yoğunluğu ile dengelenmiş klasik bir fırın sütlaç. Fırınlama sayesinde oluşan karamelize yüzeyi ile eşsiz bir lezzet sunar.
Gerçek bir sütlaçta pirinçlerin nişastasını süte tam bırakması için kısık ateşte sabırla pişirilmesi esastır. Fırınlama aşamasında ise üst kabuğun karamelize olması için mutlaka yüksek ısıda ve fırının en üst rafında kısa süre tutulmalıdır.
Malzemeler
- 2 bardak acqua
- 3 yemek kaşığı amido di mais
- 1 çay kaşığı estratto di vaniglia
- 0.25 bardak Grano di frumento
- 1000 ml latte
- 0.5 bardak latte
- 0.5 bardak riso
- 1 bardak zucchero
Hazırlanışı
1Sciacquare 77 g di riso sotto acqua corrente.
2In una pentola, unire 77 g di riso sciacquato con 400 g di acqua.
3Cuocere il riso con 400 g di acqua fino a quando l'acqua non sarà quasi completamente assorbita.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
