Anadolu mutfağının en sevilen klasiklerinden biri olan bu sütlaç, pirincin sütle uzun süreli uyumuyla hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Hem kıvamı hem de hafifliği ile her sofraya uygundur.
Geleneksel sütlacın sırrı, pirinci kendi nişastasıyla sütün kıvamını doğal yoldan bağlamasında saklıdır. Pirinçleri sütte pişirirken kısık ateşte sabırla karıştırın, böylece dibine tutmadan ipeksi bir doku elde edersiniz.
Malzemeler
- 2.5 bardak acqua
- 1 çay kaşığı estratto di vaniglia
- 1000 ml latte
- 1 bardak riso
- 0.5 çay kaşığı sale
- 200 g zucchero
Hazırlanışı
1Sciacquare 154 g di riso sotto acqua corrente.
2In una pentola, unire il riso sciacquato con 500 g di acqua e cuocere fino a quando l'acqua non sarà assorbita.
3Aggiungere 1030 g di latte, 150 g di zucchero e 3 g di sale al riso.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
