Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, pirinç ve salçanın uyumuyla hazırlanan klasik bir çorba tarifi. Yaz aylarında hafif bir başlangıç olarak sofralarınızı süsler.
Andaloz çorbasının dengeli dokusu için un ve tereyağını kokusu çıkana kadar kavurmak, ardından salçayı ekleyip rengini açmak önemlidir. Pirinci ekledikten sonra orta ateşte nişastasını salması için düzenli karıştırın, böylece çorbanız kıvamlı ve pürüzsüz bir yapıya kavuşacaktır.
Malzemeler
- 7 bardak acqua
- 1 yemek kaşığı burro
- 1 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
- 1.5 yemek kaşığı farina
- 15 g prezzemolo
- 0.5 bardak riso
- 0.5 çay kaşığı sale
Hazırlanışı
1Sciogliere 14 g di burro in una pentola e aggiungere 12 g di farina.
2Cuocere il composto per 1 minuto, mescolando continuamente.
3Aggiungere 15 g di concentrato di pomodoro e cuocere per 2 minuti.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
