Name: Alsatian Potato Pie
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 yemek kaşığı burro non salato; 30 g Farina per tutti gli usi, per infarinare; 1 g Formaggio Comté o Gruyère grattugiato; 0.5 çay kaşığı noce moscata grattugiata fresca; 1 bardak Panna fresca; 1 g pasta sfoglia pronta; 680 g Patate Yukon Gold; 1 g porro (solo parti bianche e verdi chiare); 0.25 bardak prezzemolo fresco a foglia piatta tritato; 1 yemek kaşığı Sale grosso e pepe bianco macinato fresco; 5 g spicchio d'aglio schiacciato; 1 tuorlo d'uovo grande (per doratura)

Malzemeler

Malzemeler
2 yemek kaşığı burro non salato
30 g Farina per tutti gli usi, per infarinare
1 g Formaggio Comté o Gruyère grattugiato
0.5 çay kaşığı noce moscata grattugiata fresca
1 bardak Panna fresca
1 g pasta sfoglia pronta
680 g Patate Yukon Gold
1 g porro (solo parti bianche e verdi chiare)
0.25 bardak prezzemolo fresco a foglia piatta tritato
1 yemek kaşığı Sale grosso e pepe bianco macinato fresco
5 g spicchio d'aglio schiacciato
1 tuorlo d'uovo grande (per doratura)

Hazırlanışı

Soffriggere 1 g di porro tritato e 5 g di aglio schiacciato in 27 g di burro a fuoco basso.

Aggiungere 3 g di patate a cubetti e cuocere per 5 minuti.

Incorporare 196 g di panna fresca, 1 g di formaggio grattugiato e 3 g di noce moscata.

Alsatian Potato Pie

Malzemeler

Hazırlanışı

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