Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, süt ve krema dengesiyle zenginleştirilmiş, hafif ve ferahlatıcı bir sütlü tatlıdır. Yaz aylarında soğuk servis edilmek üzere tasarlanmıştır.
Alaçatı Muhallebisi, kıvamı ve ipeksi dokusuyla Osmanlı mutfağının inceliklerini yansıtan bir tatlıdır. Muhallebiyi pişirirken nişastayı soğuk sütle tamamen açtığınızdan emin olun ve karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirerek pürüzsüz bir doku elde edin.
Malzemeler
- 1 bardak acqua
- 2 adet albume d'uovo
- 128 g amido di mais
- 1 çay kaşığı estratto di vaniglia
- 1000 ml latte
- 1 çay kaşığı sale
- 2 adet uovo
- 200 g zucchero
Hazırlanışı
1In una casseruola, mescolare 1030 g di latte, 128 g di amido di mais, 120 g di uovo, 5 g di sale e 5 g di estratto di vaniglia.
2Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando il composto si addensa.
3Incorporare 202 g di panna e 200 g di zucchero, mescolando fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
