Hazırlanışı
1In una pentola, unire 103 g di latte, 43 g di zucchero, 46 g di burro e 1 g di sale.
2Portare a ebollizione il composto di latte, quindi aggiungere 53 g di farina in un colpo solo.
3Mescolare energicamente fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo che si stacca dalla pentola.