Anadolu mutfağının en geleneksel lezzetlerinden biri olan bu çorba, yoğurt bazlı yapısı ve nane aromalı tereyağı ile oldukça besleyicidir. Yaz mevsiminde taze yoğurdun ferahlığını sofralarınıza taşır.
Yoğurtlu tarhana çorbasının kıvamını tutturmak için yoğurt ve un karışımını önce az miktarda ılık suyla açıp pürüzsüz hale getirin. Çorbayı pişirirken sürekli aynı yönde karıştırmak, sosun kesilmesini önler ve ipeksi bir doku sağlar.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı farina
- 1 adet tuorlo d'uovo
- 1.5 bardak yogurt
- 1 yemek kaşığı burro
- 1 yemek kaşığı menta
- 1 adet uovo
Hazırlanışı
1In una ciotola, sbattere 309 g di yogurt, 17 g di tuorlo d'uovo e 8 g di farina.
2Aggiungere 60 g di uovo al composto di yogurt e mescolare bene.
3Versare gradualmente il composto di yogurt nella pentola, mescolando continuamente.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
