Anadolu mutfağının zarafetini sütlü dokunuşlarla birleştiren bu klasik çorba, tavuk ve kuskusun doyurucu uyumunu sunar. Sütün hafifliği, baharatların derinliği ile dengelenerek sofralara şifa taşır.
Tavuk etini süt ve baharatlarla buluştururken, sütü mutlaka oda sıcaklığında ekleyerek kesilmesini önleyin. Kısık ateşte yavaşça pişirmek, tavuğun suyunu salarak sütle bütünleşmesini ve kadifemsi bir kıvam kazanmasını sağlar.
Malzemeler
- 50 g burro
- 1000 ml latte
- 1 yemek kaşığı menta
- 2 yemek kaşığı Olio vegetale
- 1 yemek kaşığı peperoncino rosso in polvere
- 50 g peperone
- 1 adet pollo
- 1 çay kaşığı sale
Hazırlanışı
1In una pentola, sciogliere 50 g di burro con 28 g di olio vegetale a fuoco medio.
2Aggiungere 200 g di pollo e rosolare su tutti i lati.
3Versare 1030 g di latte nella pentola e portare a ebollizione.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
