Anadolu mutfağının şifa kaynağı olan, tavuk suyu ve tel şehriye ile hazırlanan klasik ve doyurucu bir çorba tarifi.
Geleneksel bir şehriyeli tavuk çorbasının sırrı, tavuk suyunun berraklığı ve şehriyelerin tam kıvamında pişmesidir. Terbiye eklerken çorbanın sıcak suyundan alıp terbiyeyi ılıştırarak tencereye yavaşça ilave etmek, kesilme riskini ortadan kaldırır.
Malzemeler
- 6.5 bardak acqua
- 1000 ml brodo di pollo
- 1 yemek kaşığı burro
- 1 yemek kaşığı farina
- 1 adet limone
- 1 yemek kaşığı Olio vegetale
- 2 g pepe nero
- 1 adet pollo
- 5 g sale
- 15 ml succo di limone
- 2 yemek kaşığı Vermicelli
Hazırlanışı
1Cuocere 200 g di pollo in 14 g di olio vegetale fino a doratura.
2Aggiungere 1300 g di acqua e portare a ebollizione.
3Aggiungere 13 g di vermicelli, 5 g di sale e 2 g di pepe nero.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
