Anadolu mutfağının vazgeçilmez kışlık hazırlıklarından olan, sirke ve sarımsakla lezzetlendirilmiş klasik yağlı biber turşusu tarifi.
Geleneksel yağlı biber turşusu yaparken biberlerin tazeliğini korumak için sirke ve yağ karışımını oda sıcaklığında birleştirin. Biberleri kavanoza yerleştirirken hava boşluğu kalmamasına dikkat edin, bu yöntem turşunun raf ömrünü uzatır ve lezzet dengesini korur.
Malzemeler
- 0.5 bardak aceto
- 0.5 bardak acqua
- 6.5 adet aglio
- 1 adet limone
- 0.5 bardak Olio vegetale
- 500 g peperone verde piccante
- 1 demet prezzemolo
- 1.5 yemek kaşığı sale
- 2 yemek kaşığı succo di limone
- 1 çay kaşığı zucchero
Hazırlanışı
1Lavare e asciugare 500 g di peperoni verdi piccanti, poi praticare un'incisione su ciascuno.
2Preparare la salamoia: mescolare 100 g di acqua, 104 g di aceto, 23 g di sale e 4 g di zucchero.
3Sbucciare e affettare finemente 33 g di aglio.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
