Tek bir ana hamur bazı kullanılarak hazırlanan, fındık, ceviz ve çikolata ile zenginleştirilmiş geleneksel bir kurabiye seçkisi. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu tarif, farklı dokuları tek bir tepside buluşturur.
Anadolu mutfağının kadim tekniklerini kullanarak tek bir hamurdan beş farklı lezzet dokusu elde edeceğiz. Hamuru yoğururken tereyağının oda sıcaklığında olması ve nişastanın elenerek eklenmesi kurabiyelerin kıyır kıyır bir yapıda olmasını sağlar.
Malzemeler
- 128 g amido di mais
- 250 g burro
- 2 yemek kaşığı cacao in polvere
- 50 g cioccolato
- 1 adet estratto di vaniglia
- 4 bardak farina
- 5 g lievito in polvere
- 50 bardak nocciola
- 50 bardak noce
- 1 adet uovo
- 1 bardak zucchero
- 100 bardak Zucchero a velo
Hazırlanışı
1Mescolare 424 g di farina, 5 g di lievito in polvere, 128 g di amido di mais e 30 g di cacao in polvere.
2Sbattere 250 g di burro ammorbidito con 170 g di zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
3Incorporare 60 g di uovo e 100 g di estratto di vaniglia al composto di burro.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
