Osmanlı mutfağının rafine zeytinyağlı geleneğini yansıtan, portakalın ferahlatıcı dokunuşuyla zenginleşmiş klasik bir kış yemeği. Havuç ve soğanın dengeli uyumuyla servis edilen bu tarif, hafif ve aromatik bir lezzet sunar.
Kerevizin kararmaması için hazırladığınız limonlu ve unlu su karışımında bekletmek, lezzeti kadar rengini de korumasını sağlar. Pişirme sırasında tencerenin kapağını kapalı tutarak portakal suyunun aromasının sebzelere tam işlemesine özen gösterin.
Malzemeler
- 3 adet karotte
- 1 adet Knollensellerie
- 1 yemek kaşığı Mehl
- 0.5 bardak Olivenöl
- 1 adet orange
- 5 g salz
- 1 adet zitrone
- 1 yemek kaşığı zucker
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Schälen und würfeln Sie 400 g Knollensellerie, 360 g Karotten und 150 g Zwiebeln.
2Erhitzen Sie 92 g Olivenöl in einem Topf und dünsten Sie die Zwiebeln glasig an.
3Fügen Sie Knollensellerie und Karotten hinzu und braten Sie sie 5 Minuten lang an.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
