Anadolu mutfağının en zarif zeytinyağlılarından biri olan bu tarif, pırasanın hafifliğini pirincin doyuruculuğu ile birleştirir. Limon suyu ve havuçla dengelenen lezzeti, soğuk veya ılık servis edildiğinde en üst seviyeye ulaşır.
Pırasaları ince halkalar halinde doğrayıp kavururken hafifçe karamelize olmalarına izin vermek, yemeğin doğal şekerini ortaya çıkarır. Pirinçleri ekledikten sonra eklediğiniz suyun ılık olması, nişastanın dengeli salınmasını sağlayarak pırasaların kıvamını korur.
Malzemeler
- 200 g karotte
- 3 diş Knoblauch
- 500 g Lauch
- 3 yemek kaşığı Olivenöl
- 100 g Reis
- 1 çay kaşığı salz
- 0.5 çay kaşığı salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 3 bardak wasser
- 2 yemek kaşığı Zitronensaft
- 15 g zucker
- 150 g zwiebel
Hazırlanışı
1Schneiden Sie 500 g Lauch in Ringe und hacken Sie 150 g Zwiebeln.
2Schälen und würfeln Sie 200 g Karotten und hacken Sie 15 g Knoblauch.
3Erhitzen Sie 41 g Olivenöl in einem Topf und dünsten Sie die gehackten Zwiebeln glasig an.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
