Anadolu mutfağının en sevilen zeytinyağlılarından biri olan lahana sarması, pirinç ve baharatların uyumuyla hazırlanır. Uzun süreli kısık ateşte pişirilerek lezzetlerin birbirine geçmesi sağlanır.
Zeytinyağlı lahana sarmasında yaprakları haşlarken diri kalmalarına dikkat edin, zira pirinçle birlikte tekrar pişeceklerdir. Sarmaları tencereye dizdikten sonra üzerlerine ağırlık yapacak bir porselen tabak kapatmak, sarmaların dağılmadan pişmesini sağlar.
Malzemeler
- 1 adet kohl
- 2 yemek kaşığı minze
- 2 yemek kaşığı Paprika
- 0.5 bardak Pflanzenöl
- 1.5 bardak Reis
- 2 yemek kaşığı rote Paprika Pulver
- 2 yemek kaşığı salz
- 2 adet Tomate
- 1 yemek kaşığı Tomatenmark
- 2 adet zwiebel
- 1 yemek kaşığı salz
- 0.5 yemek kaşığı schwarzer Pfeffer
- 1 bardak wasser
- 2 yemek kaşığı Zitronensaft
Hazırlanışı
1Kochen Sie den Kohl in Salzwasser, bis er weich ist, und trennen Sie die Blätter.
2Schneiden Sie die Zwiebeln, Paprika und Tomaten fein und braten Sie sie in 92 g Pflanzenöl an.
3Fügen Sie 15 g Tomatenmark, 30 g Paprikapulver, 231 g Reis, 30 g Salz und 8 g schwarzen Pfeffer hinzu und braten Sie sie kurz an.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
