Zeytinyağlı Kış Türlüsü (Portakal Suyuyla)

Schneiden Sie 120 g Karotten, 600 g Blumenkohl, 400 g Knollensellerie, 200 g Lauch, 150 g Zwiebeln, 150 g rote Paprika und 180 g Tomaten in mundgerechte Stücke.

Erhitzen Sie 35 g Olivenöl in einem großen Topf und dünsten Sie die 150 g Zwiebeln darin glasig an.

Geben Sie das restliche Gemüse (Karotten, Blumenkohl, Knollensellerie, Lauch, rote Paprika) und 180 g Tomaten hinzu und braten Sie es kurz an.