Anadolu mutfağının en zarif sebze yemeklerinden biri olan bu tarif, kerevizin karakteristik tadını havuç ve patatesin dengesiyle buluşturur. Tamamen soğuduktan sonra servis edilmesi lezzetini en üst seviyeye taşır.
Kereviz, doğru teknikle pişirildiğinde zeytinyağlıların en rafine halini sunar. Kerevizleri kararmamaları için limonlu suda bekletin ve pişirme sırasında tencerenin kapağını hiç açmadan kendi buharıyla demlenmesini sağlayın.
Malzemeler
- 2 adet karotte
- 2 adet Kartoffel
- 2 adet Knoblauch
- 2 adet Knollensellerie
- 0.75 bardak Olivenöl
- 0.25 bardak Pflanzenöl
- 5 g salz
- 1.5 bardak wasser
- 1 adet zitrone
- 1 çay kaşığı zucker
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Schälen und würfeln Sie 800 g Knollensellerie, 400 g Kartoffeln und 240 g Karotten.
2Schneiden Sie 150 g Zwiebeln und 10 g Knoblauch fein.
3Erhitzen Sie 138 g Olivenöl und 46 g Pflanzenöl in einem Topf und dünsten Sie die Zwiebeln an.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
