Anadolu mutfağının vazgeçilmez zeytinyağlılarından olan fava, baklanın şeker ve zeytinyağı ile dengelenmiş ipeksi dokusunu sofralara taşır. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, soğuk servis edilen bir lezzet klasiğidir.
Zeytinyağlı fava, baklanın en saf halini yansıtan bir gelenektir. Baklaları iyice pişirip pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezmek ve zeytinyağlı soğutma tekniğiyle oda sıcaklığında dinlendirmek lezzetin derinleşmesini sağlar.
Malzemeler
- 500 g Dicke Bohnen
- 5 bardak wasser
- 0.5 adet Zitronensaft
- 1 adet zwiebel
- 4 yemek kaşığı Olivenöl
- 1 çay kaşığı salz
- 1 çay kaşığı zucker
Hazırlanışı
1Die Zwiebel in 30 g Olivenöl in einem Topf glasig dünsten.
2Zucker und 25 g Olivenöl hinzufügen und kurz mitbraten.
3Das Wasser und Salz einrühren und zum Kochen bringen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
