Zerdeçalın altın sarısı rengi ve baharatların uyumuyla hazırlanan, çıtır kaplamalı fırınlanmış karnabahar yemeği. Nar taneleri ile zenginleştirilen bu tarif, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet sunar.
Karnabaharı fırınlamadan önce zerdeçal ve un ile hazırladığınız harca bulamak, sebzenin nemini hapsederek dışının çıtır, içinin yumuşak kalmasını sağlar. Nar tanelerini servis aşamasında ekleyerek yemeğe hem asidik bir denge hem de Osmanlı mutfağına yaraşır bir renk kontrastı katın.
Malzemeler
- 1 adet Blumenkohl
- 1 adet Granatapfel
- 1 yemek kaşığı Chiliflocken
- 3 adet ei
- 1 yemek kaşığı kurkuma
- 3 yemek kaşığı Mehl
- 0.5 bardak Pflanzenöl
- 5 g salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 3 yemek kaşığı Semmelbrösel
- 0.5 bardak wasser
Hazırlanışı
1Schneiden Sie 600 g Blumenkohl in Röschen und mischen Sie ihn mit 300 g Granatapfelkernen.
2Verquirlen Sie 180 g Eier mit 100 g Wasser, 92 g Pflanzenöl und 5 g Salz.
3Mischen Sie 24 g Mehl, 20 g Semmelbrösel, 15 g Kurkuma, 5 g schwarzen Pfeffer und 15 g Chiliflocken unter die Eiermischung.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
