Yunnan Rice Noodles with Grilled Meat (Da Rou Mi Xian)

Name: Yunnan Rice Noodles with Grilled Meat (Da Rou Mi Xian)
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g Chilischote; 20 g Chiliöl; 20 g Chinkiang-Essig; 10 g Dunkle Sojasauce; 50 g Eingelegter Senfkohl; 30 g Erdnüsse; 50 g Frühlingszwiebeln; 20 g ingwer; 15 g Kandiszucker; 30 g Knoblauch; 20 g Koriander; 2 g Paprika; 30 g Pflanzenöl; 5 g salz; 300 g Schweinebauch; 10 g Sesamöl; 30 g Shaoxing Wein; 40 g Sojasauce; 5 g Sternanis; 3 g Szechuanpfeffer; 400 g Yunnan-Reisnudeln; 5 g Zimtstange

⏱️ 65 dk 🔥 991 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g Chilischote
20 g Chiliöl
20 g Chinkiang-Essig
10 g Dunkle Sojasauce
50 g Eingelegter Senfkohl
30 g Erdnüsse
50 g Frühlingszwiebeln
20 g ingwer
15 g Kandiszucker
30 g Knoblauch
20 g Koriander
2 g Paprika
30 g Pflanzenöl
5 g salz
300 g Schweinebauch
10 g Sesamöl
30 g Shaoxing Wein
40 g Sojasauce
5 g Sternanis
3 g Szechuanpfeffer
400 g Yunnan-Reisnudeln
5 g Zimtstange

Hazırlanışı

Schneiden Sie 300 g Schweinebauch in dünne Scheiben und marinieren Sie diese mit 30 g Shaoxing Wein und 10 g dunkler Sojasauce.

Erhitzen Sie 30 g Pflanzenöl im Wok und braten Sie 20 g Ingwer, 30 g Knoblauch und die weißen Teile der 50 g Frühlingszwiebeln kurz an.

Geben Sie den Schweinebauch in den Wok und braten Sie ihn zusammen mit 5 g Zimtstange, 5 g Sternanis und 3 g Szechuanpfeffer scharf an.

Yunnan Rice Noodles with Grilled Meat (Da Rou Mi Xian)

Malzemeler

Hazırlanışı

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