Yunnan Crossing the Bridge Noodles

Name: Yunnan Crossing the Bridge Noodles
Total time: 285 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g Chrysanthemenblätter; 50 g Eingelegter Senfkohl; 100 g Frühlingszwiebeln; 150 g Graskarpfenfilet; 1200 g Hähnchen; 200 g Hähnchen; 60 g ingwer; 50 g Jinhua-Schinken; 3 g Paprika; 600 g Reisnudeln; 10 g salz; 50 g Schnittlauch; 200 g Schweinefilet; 800 g Schweinenackenknochen; 20 g Sesamöl; 50 g Shaoxing Wein; 100 g Sojasprossen; 30 g Tofuhaut; 80 g Wachteleier

⏱️ 285 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g Chrysanthemenblätter
50 g Eingelegter Senfkohl
100 g Frühlingszwiebeln
150 g Graskarpfenfilet
1200 g Hähnchen
200 g Hähnchen
60 g ingwer
50 g Jinhua-Schinken
3 g Paprika
600 g Reisnudeln
10 g salz
50 g Schnittlauch
200 g Schweinefilet
800 g Schweinenackenknochen
20 g Sesamöl
50 g Shaoxing Wein
100 g Sojasprossen
30 g Tofuhaut
80 g Wachteleier

Hazırlanışı

Kochen Sie 800 g Schweinenackenknochen und 1200 g Hähnchen in Wasser mit 60 g Ingwer und 50 g Shaoxing Wein zu einer kräftigen Brühe.

Schneiden Sie 200 g Hähnchen, 200 g Schweinefilet und 150 g Graskarpfenfilet in hauchdünne Scheiben und marinieren Sie diese kurz.

Kochen Sie 600 g Reisnudeln in kochendem Wasser gar, schrecken Sie diese ab und stellen Sie sie beiseite.

Yunnan Crossing the Bridge Noodles

Malzemeler

Hazırlanışı

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