Anadolu mutfağının en sevilen pratik lezzetlerinden biri olan bu tarif, karnabahar ve patatesin uyumunu baharatlı un kaplamasıyla taçlandırıyor. Yoğurtla servis edildiğinde dengeli ve doyurucu bir öğüne dönüşüyor.
Karnabahar ve patatesleri kızartırken yağın sıcaklığının 170 derece civarında sabit kalmasına özen gösterin, böylece sebzeler fazla yağ çekmeden çıtırlaşır. Unlama işlemini kızartmadan hemen önce yapın, aksi takdirde nemlenen un hamurlaşarak kıtırlığı bozar.
Malzemeler
- 1 adet Blumenkohl
- 4 adet Kartoffel
- 4 yemek kaşığı Mehl
- 1 çay kaşığı rote Paprika Pulver
- 0.5 yemek kaşığı salz
- 3 g Chiliflocken
- 1 bardak Joghurt
- 2 diş Knoblauch
- 1 yemek kaşığı minze
- 1 çay kaşığı salz
- 300 ml Pflanzenöl
Hazırlanışı
1Schneiden Sie 600 g Blumenkohl und 800 g Kartoffeln in mundgerechte Stücke.
2Mischen Sie 32 g Mehl, 5 g Paprikapulver und 8 g Salz in einer Schüssel.
3Wenden Sie den Blumenkohl und die Kartoffeln in der Mehlmischung.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
