Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, karnabaharın süt ve yumurta ile zenginleştiği bu tarif, hafif ama doyurucu bir ana öğündür. Susamın verdiği çıtırlık, karnabaharın yumuşak dokusuyla mükemmel bir denge oluşturur.
Karnabaharı haşlarken içine ekleyeceğiniz bir miktar sirke, sebzenin pişerken yaydığı keskin kokuyu nötralize etmeye yardımcı olur. Susamları ise tavada hafifçe altın sarısı olana kadar kavurmak, aromalarının tüm yemeğe daha derin bir katman olarak geçmesini sağlar.
Malzemeler
- 1 adet Blumenkohl
- 1 adet ei
- 1 yemek kaşığı Essig
- 2 yemek kaşığı Mehl
- 100 ml Milch
- 0.5 çay kaşığı Natron
- 1 çay kaşığı salz
- 0.5 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 2 yemek kaşığı Sesamsamen
- 1 yemek kaşığı oliven
Hazırlanışı
1Schneiden Sie 600 g Blumenkohl in Röschen und waschen Sie ihn.
2Mischen Sie 3 g Natron, 3 g schwarzen Pfeffer, 60 g Ei, 16 g Mehl, 103 g Milch, 5 g Salz und 16 g Essig.
3Geben Sie die Blumenkohlröschen in die Mehlmischung und wenden Sie sie gut.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
