Anadolu mutfağının kış sebzelerini yoğurdun ferahlığıyla buluşturan, klasik bir kavurma tarifi. Ceviz parçaları ile zenginleştirilen bu lezzet, hem sıcak hem de soğuk tüketilebilir.
Pırasa ve havucun doğal tatlılığını ön plana çıkarmak için sebzeleri kısık ateşte, kendi sularını salmalarını bekleyerek kavurun. Yoğurdun kesilmemesi için servis etmeden hemen önce oda sıcaklığına getirilmiş sarımsaklı karışımı ekleyerek pürüzsüz bir doku elde edin.
Malzemeler
- 200 g karotte
- 4 adet Knoblauch
- 500 g Lauch
- 4 yemek kaşığı Olivenöl
- 5 g rote Paprika Pulver
- 5 g salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 1 yemek kaşığı Tomatenmark
- 1 adet zwiebel
- 500 g Joghurt
- 1 yemek kaşığı Butter
- 1 çay kaşığı Paprika
- 1 yemek kaşığı Pflanzenöl
- 50 g Walnuss
Hazırlanışı
1Schneiden Sie den Lauch in Ringe und die Karotten in Würfel.
2Würfeln Sie die Zwiebel und hacken Sie den Knoblauch fein.
3Erhitzen Sie Olivenöl und Pflanzenöl in einem Topf und dünsten Sie die Zwiebeln an.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
