Anadolu mutfağının temel teknikleriyle hazırlanan, ağızda dağılan kıvamda klasik bir yılbaşı kurabiyesi. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu tarif, dengeli şeker oranıyla öne çıkar.
Yılbaşı kurabiyesinin sırrı, tereyağını oda sıcaklığında yumuşatıp un ile kum kıvamına gelene kadar yavaşça yedirmektir. Fırın ısısını sabit tutarak kurabiyelerin yayılmasını engelleyin ve kenarları hafifçe pembeleştiğinde fırından alarak kendi sıcaklığıyla pişmesini bekleyin.
Malzemeler
- 250 g Butter
- 1 adet ei
- 550 g Mehl
- 150 g zucker
- 100 g zucker
Hazırlanışı
1Butter und 150 g Zucker cremig schlagen.
3Mehl nach und nach unterkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
