Anadolu mutfağının geleneksel mücverini, protein değeri artırılmış yeşil mercimek ile harmanlayarak hazırladığımız doyurucu bir tarif. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.
Yeşil mercimekli mücver yaparken kabakların suyunu iyice sıkmak, harcın kıvamını korumak için en kritik adımdır. Kızartma aşamasında yağın ısısının orta derecede sabit kalmasına dikkat edin, böylece mücverler dışı çıtır, içi ise tam pişmiş bir dokuya sahip olur.
Malzemeler
- 3 g Chiliflocken
- 1 bardak Dill
- 3 adet ei
- 1 bardak linsen
- 1 bardak Mehl
- 1 bardak minze
- 1 bardak Petersilie
- 5 g salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 6 adet zucchini
- 1050 g zwiebel
Hazırlanışı
1Kochen Sie 160 g Linsen, bis sie gar sind.
2Reiben Sie 1200 g Zucchini und 1050 g Zwiebeln grob.
3Drücken Sie überschüssiges Wasser aus den geriebenen Zucchini und Zwiebeln.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
