Anadolu mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan yeşil mercimekli köfte, besleyici ve doyurucu bir ana yemektir. Galeta unu ve yumurta ile bağlanan harç, taze baharatlarla lezzetlendirilerek tavada pişirilir.
Yeşil mercimekli köfte hazırlarken mercimekleri tam kıvamında haşlayıp fazla suyunu iyice süzmek, köftenin dağılmadan şekil almasını sağlar. Harcı yoğurduktan sonra buzdolabında en az 30 dakika dinlendirmeniz, baharatların ve aromaların mercimekle bütünleşmesine yardımcı olur.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı Chiliflocken
- 1 adet ei
- 2 adet Knoblauch
- 1 yemek kaşığı kümmel
- 2 bardak linsen
- 1 yemek kaşığı minze
- 4 yemek kaşığı Olivenöl
- 1 yemek kaşığı salz
- 30 g Semmelbrösel
- 1 adet zwiebel
- 15 ml Olivenöl
Hazırlanışı
1Kochen Sie 320 g Linsen, bis sie weich sind, und lassen Sie sie abtropfen.
2Braten Sie 150 g Zwiebeln in 55 g Olivenöl an, bis sie glasig sind.
3Zerdrücken Sie die gekochten Linsen und mischen Sie sie mit den gebratenen Zwiebeln.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
