Anadolu mutfağının en köklü ve doyurucu lezzetlerinden biri olan yeşil mercimek, soğan ve baharatlarla ağır ateşte pişirilerek hazırlanır. Dengeli ve besleyici bu tarif, sofralarınızda şifa niyetine yer alacak bir klasiktir.
Canım, mercimek yemeği yaparken sabırlı olmak işin sırrıdır; soğanları iyice pembeleşene kadar kavur ki o güzelim rayihası yemeğe geçsin. Mercimeklerin diri kalması için pişirme suyunun sıcaklığına dikkat et, soğuk su taneleri sertleştirir kuzum.
Malzemeler
- 1 adet Knoblauch
- 1 bardak linsen
- 2 yemek kaşığı Pflanzenöl
- 1 bardak rindfleischbrühe
- 1 çay kaşığı rote Paprika Pulver
- 1 çay kaşığı salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 1 yemek kaşığı Tomatenmark
- 5 bardak wasser
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Die Linsen in Wasser einweichen.
2Die Zwiebel und den Knoblauch hacken.
3Das Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
