Anadolu mutfağının en köklü tariflerinden biri olan bu çorba, un ve yoğurdun eşsiz uyumuyla hazırlanır. Nane ve tereyağı ile yapılan son dokunuş ise lezzeti tamamlar.
Yarma çorbası gibi geleneksel lezzetlerde un ve yoğurt karışımını pürüzsüz bir kıvama getirmek için çorbanın sıcak suyundan yavaşça ekleyerek temperleme yapın. Çorbayı kısık ateşte pişirerek unun çiğ kokusunun tamamen çıkmasını ve dokunun ipeksi bir hal almasını sağlayın.
Malzemeler
- 1 adet Eigelb
- 0.5 bardak Joghurt
- 1 yemek kaşığı Mehl
- 1.5 çay kaşığı salz
- 6 bardak wasser
- 1.5 yemek kaşığı Butter
- 1 yemek kaşığı minze
Hazırlanışı
1Joghurt, Mehl, Eigelb und 8 g Salz in einer Schüssel verquirlen.
21200 g Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
3Langsam die Joghurtmischung unter ständigem Rühren in das kochende Wasser einarbeiten.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
