Geleneksel lezzetlerin modern fırın tekniğiyle buluştuğu, yağ çekmeyen hafif ve doyurucu bir ana yemek. Patlıcanın köz tadı ile kıymanın baharatlı uyumunu sofralarınıza taşıyor.
Patlıcanları fırına vermeden önce zeytinyağı ile hafifçe yağlayıp tuzlayarak lezzetlerini mühürleyin. Kıymalı harcı pişirirken domates salçasını iyice kavurmak, sosun asidini dengeler ve musakkanın derinliğini artırır.
Malzemeler
- 2 adet aubergine
- 1 çay kaşığı Chiliflocken
- 400 g Hackfleisch
- 1 adet Knoblauch
- 0.5 çay kaşığı kümmel
- 15 ml Olivenöl
- 1 adet Paprika
- 1 yemek kaşığı Paprikapaste
- 1 tutam Petersilie
- 1 çay kaşığı salz
- 0.5 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 0.5 çay kaşığı Thymian
- 1 adet Tomate
- 1.5 yemek kaşığı Tomatenmark
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Schneiden Sie 500 g Auberginen in 2 cm dicke Scheiben und legen Sie sie in Salzwasser.
2Drücken Sie die Auberginen aus und braten Sie sie in 14 g Olivenöl goldbraun an.
3Braten Sie 150 g gehackte Zwiebeln in etwas Öl an, bis sie glasig sind.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
