Oaxaca mutfağının zarafetini yansıtan, peynir ve mısırla zenginleştirilmiş, fırınlanmış özel bir enchilada tarifi. Süt ve kremanın oluşturduğu kadifemsi sos, tavuk ve jalapeño ile mükemmel bir denge sunar.
Oaxaka'nın güneşini mutfağınıza taşıyan bu özel White Chicken Enchiladas, kremalı sosun tavukla uyumuyla damaklarınızda bayram edecek. Tavukları pişirirken suyunu tamamen çektirmeyin ki etler lif lif kalsın, sosu hazırlarken ise un ve tereyağını yakmadan kokusu çıkana kadar kavurmaya dikkat edin yavrum. 🌟
Malzemeler
- 60 g Butter
- 2 bardak Hähnchen
- 1 bardak Hühnerbrühe
- 2 yemek kaşığı Jalapeño-Chili
- 226 g Käse
- 0.5 çay kaşığı kümmel
- 150 g Mais
- 3 yemek kaşığı Mehl
- 8 g Mehl
- 1 bardak Milch
- 0.5 bardak Sahne
- 0.5 bardak wasser
Hazırlanışı
1Braten Sie 400 g Hähnchenfleisch an, bis es gar ist, und zerreißen Sie es dann.
2Schmelzen Sie 27 g Butter in einem Topf und rühren Sie 24 g Mehl ein, bis es goldbraun ist.
3Gießen Sie nach und nach 206 g Milch und 202 g Hühnerbrühe ein und rühren Sie, bis die Sauce eindickt.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
