1Combine 454 g Hackbraten-Gewürzmischung, 3 g hautlose, knochenlose Hähnchenbrust, 3 g Zwiebelpulver, 3 g Knoblauchpulver, 5 g Petersilie, 5 g Prise Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer, und 1000 g gehackter Knoblauch.
2In einer großen Schüssel 150 g kleine Zwiebel, gehackt, mit 50 g Semmelbröseln, 50 g ei, und der Hackbratenmischung vermengen.