Tteokguk (Korean Rice Cake Soup)

Name: Tteokguk (Korean Rice Cake Soup)
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 120 g Eier; 5 g Gim; 30 g Guk-Ganjang; 35 g Knoblauch; 10 g Kombu-Seetang; 150 g Koreanischer Rettich; 300 g Rinderbrust; 5 g salz; 2 g schwarzer Pfeffer; 10 g Sesamöl; 500 g Tteok; 2000 g Wasser; 50 g Zwiebel

🔥 266 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
120 g Eier
5 g Gim
30 g Guk-Ganjang
35 g Knoblauch
10 g Kombu-Seetang
150 g Koreanischer Rettich
300 g Rinderbrust
5 g salz
2 g schwarzer Pfeffer
10 g Sesamöl
500 g Tteok
2000 g Wasser
50 g Zwiebel

Hazırlanışı

Kochen Sie 300 g Rinderbrust in 2000 g Wasser für 60 Minuten, bis sie zart ist.

Entnehmen Sie die Rinderbrust, zerreißen Sie sie und stellen Sie die Brühe beiseite.

Schneiden Sie 150 g koreanischen Rettich und 50 g Zwiebel in dünne Scheiben.

Tteokguk (Korean Rice Cake Soup)

Malzemeler

Hazırlanışı

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