Name: Traditional Ratatouille
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 çay kaşığı Fenchelsamen; 1 çay kaşığı frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 10 g frische Basilikumblätter (gerissen); 1 tutam Gemahlener Koriander; 1 çay kaşığı getrockneter Oregano, zerbröselt; 1 çay kaşığı getrockneter Thymian, zerbröselt; 340 g große Aubergine; 200 g große gelbe Zwiebel, dünn geschnitten; 2 g Knoblauchzehe; 5 yemek kaşığı natives Olivenöl extra; 340 g Pinte Kirsch- oder Traubentomaten (ca. 340 g), halbiert oder geviertelt, wenn groß; 150 g rote Paprika; 1 çay kaşığı Salz; 300 g Zucchini, längs geviertelt und dünn geschnitten

Malzemeler

Malzemeler
1 çay kaşığı Fenchelsamen
1 çay kaşığı frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
10 g frische Basilikumblätter (gerissen)
1 tutam Gemahlener Koriander
1 çay kaşığı getrockneter Oregano, zerbröselt
1 çay kaşığı getrockneter Thymian, zerbröselt
340 g große Aubergine
200 g große gelbe Zwiebel, dünn geschnitten
2 g Knoblauchzehe
5 yemek kaşığı natives Olivenöl extra
340 g Pinte Kirsch- oder Traubentomaten (ca. 340 g), halbiert oder geviertelt, wenn groß
150 g rote Paprika
1 çay kaşığı Salz
300 g Zucchini, längs geviertelt und dünn geschnitten

Hazırlanışı

Würfel die Aubergine in 2 cm große Stücke und lege sie beiseite.

Erhitze 69 g Olivenöl in einem großen Topf und brate die Zwiebel 3 Minuten ohne Färbung an.

Füge den gehackten Knoblauch, die rote Paprika und die Aubergine hinzu; schwitzen Sie 5 Minuten.

Traditional Ratatouille

Malzemeler

Hazırlanışı

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