Geleneksel Anadolu mutfağının en taze sebzeleriyle hazırlanan bu çorba, yoğurtlu terbiyesi ile oldukça doyurucu ve besleyicidir. Vitamin dolu sebzelerin tereyağı ile buluştuğu dengeli bir başlangıç yemeğidir.
Sebzeli çorbanın lezzet dengesi, sebzelerin aynı boyutta doğranması ve yoğurtlu terbiyenin pişme sırasında kademeli olarak ılıştırılması ile sağlanır. Çorbayı un ve tereyağı ile hazırladığınız meyane üzerine sebzeleri ekleyerek kavurursanız sebzelerin aroması suya daha yoğun geçer.
Malzemeler
- 500 ml Joghurt
- 2 adet karotte
- 2 adet Kartoffel
- 2 adet Knoblauch
- 1 yemek kaşığı Mehl
- 0.25 bardak Pflanzenöl
- 5 g rote Paprika Pulver
- 5 g salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 6 bardak wasser
- 1 adet zucchini
- 1 adet zwiebel
- 1 yemek kaşığı Butter
- 1 tutam Dill
Hazırlanışı
1Die Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln, Zucchini und Knoblauch würfeln.
2Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
3Das gewürfelte Gemüse, Mehl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und kurz anbraten.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
