Havuç ve arpa şehriyenin uyumuyla hazırlanan, yoğurtlu terbiye ile zenginleştirilmiş klasik bir Anadolu çorbası. Hem besleyici hem de hafif yapısıyla yaz ayları için ideal bir başlangıçtır.
Osmanlı mutfağının incelikli terbiyeli çorba geleneğini arpa şehriyenin dokusuyla birleştiriyoruz. Yoğurtlu terbiyeyi tencereye eklemeden önce mutlaka sıcak çorba suyuyla ılıştırın, bu yöntem çorbanın kesilmesini önler ve ipeksi bir kıvam sağlar.
Malzemeler
- 150 g karotte
- 15 ml Olivenöl
- 100 g Orzo Nudeln
- 5 g Petersilie
- 5 bardak wasser
- 1 yemek kaşığı Butter
- 5 g rote Paprika Pulver
- 3 g salz
- 15 g Eigelb
- 100 g Joghurt
- 2 yemek kaşığı Mehl
- 1 bardak wasser
Hazırlanışı
1Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
2Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Karottenwürfel darin andünsten.
31000 g Wasser, Orzo Nudeln und Salz hinzufügen und köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
