Anadolu mutfağının en köklü lezzetlerinden biri olan Yayla Çorbası, pirinç ve yoğurdun mükemmel uyumunu nane ile taçlandırır. Yaz aylarında ferahlatıcı, kış aylarında ise şifa kaynağı olarak sofralarda yerini alır.
Yayla çorbasının sırrı, yoğurtlu terbiyeyi tencereye eklemeden önce ılıştırma işleminde gizlidir. Çorbayı mutlaka kısık ateşte ve sürekli karıştırarak pişirin, böylece yoğurt kesilmeden ipeksi bir kıvam elde edersiniz.
Malzemeler
- 1 adet ei
- 200 g Joghurt
- 10 g Mehl
- 50 g Reis
- 5 g salz
- 1.5 bardak wasser
- 15 g Butter
- 5 g minze
- 15 ml Olivenöl
Hazırlanışı
1Waschen Sie 50 g Reis und lassen Sie ihn abtropfen.
2Geben Sie den abgetropften Reis mit 300 g Wasser und 5 g Salz in einen Topf und kochen Sie ihn, bis er weich ist.
3Verquirlen Sie 200 g Joghurt, 60 g Ei und 10 g Mehl in einer Schüssel.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
