Tavuklu Mantar Sote

Önce mantarları doğrayıp bir kaba alalım üzerine su ve limon döküp bekletelim karalığı gitsin.

Tavukları ufak ufak doğrayıp tencereye alıp sıvı yağ ile kavuralım, rengi değişince soğan ve biberleri de üzerine atıp kavurmaya devam edelim.

Sonra mantarları salçayı tuzu ve baharatları da atıp hiç su eklemeden kavuralım mantar zaten pişirdikçe suyunu bırakacaktır.