Önceden ıslatılmış yıkanmış buğdaylar düdüklüye alınır. Üzerine tavuk etleri ve soğan yerleştirilir. 5 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı tuz eklenerek 40 dakika pişirilir.
Piştikten sonra tavukların kemikleri sıyrılır. İsterseniz tahta kaşığın tersi ile isterseniz blender ile ezilir. Taneli olmasını istiyorsanız kaşıkla yapmanız yeterli.
Üzerine tereyağında pul biber kızdırılarak servis yapılır.
