Anadolu mutfağının vazgeçilmezlerinden olan bu güveç, tavuk ve patlıcanın uyumunu geleneksel yöntemlerle birleştirir. Kısık ateşte kendi suyunda pişen sebzeler, yemeğe derin bir lezzet katar.
Tavuklu güveç yaparken patlıcanların acısını almak için mutlaka tuzlu suda bekletin ve ardından iyice kurulayın. Tavukları mühürledikten sonra sebzeleri eklemek, etin suyunu hapsetmesini ve sebzelerin aromasıyla bütünleşmesini sağlar.
Malzemeler
- 300 g aubergine
- 500 g Hähnchen
- 2 diş Knoblauch
- 150 g Paprika
- 1 yemek kaşığı Paprikapaste
- 5 çay kaşığı salz
- 1 yemek kaşığı Tomatenmark
- 150 g zwiebel
Hazırlanışı
1Würfeln Sie 500 g Hähnchen, 300 g Aubergine, 150 g Zwiebel und 150 g Paprika.
2Braten Sie die Zwiebeln in einem Topf an, bis sie glasig sind.
3Fügen Sie 15 g Paprikapaste und 15 g Tomatenmark hinzu und braten Sie sie an.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
