Anadolu mutfağının en köklü lezzetlerinden biri olan kesme hamur çorbası, besleyici tavuk suyu ve özenle kesilmiş hamurların mükemmel uyumunu sunar. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanmış, doyurucu ve şifa deposu bir çorbadır.
Geleneksel kesme hamur çorbası hazırlarken hamurların birbirine yapışmaması için onları tavuk suyuna eklemeden önce hafifçe unlayın. Tavuk etlerini liflerine ayırırken mutlaka sıcakken işlem yapın, böylece daha yumuşak bir doku elde edersiniz.
Malzemeler
- 3 g Chiliflocken
- 500 g Hähnchen
- 5 bardak Hühnerbrühe
- 0.5 çay kaşığı Paprikapaste
- 5 g salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 1 çay kaşığı Tomatenmark
Hazırlanışı
1Hähnchen in 1010 g Hühnerbrühe geben und kochen, bis es gar ist.
2Das gekochte Hähnchen aus der Brühe nehmen und beiseitelegen.
35 g Tomatenmark in die Hühnerbrühe einrühren und kurz köcheln lassen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
