Anadolu mutfağının en şifalı ve geleneksel yemeklerinden biri olan bu haşlama, tavuk ve sebzelerin mükemmel uyumunu sunar. Terbiye ile zenginleştirilen suyu, tam bir vitamin deposudur.
Tavuk haşlamanın sırrı, etin suyunu içine hapsetmesi için önce yüksek ateşte mühürlenmesi ve ardından kısık ateşte sabırla pişmesidir evladım. Sebzeleri eklerken sertten yumuşağa doğru bir sıra izlersen, lokum gibi bir kıvam elde edersin.
Malzemeler
- 1 kg Hähnchen
- 2 adet karotte
- 3 adet Kartoffel
- 3 adet Knoblauch
- 1 yemek kaşığı Mehl
- 2 yemek kaşığı Olivenöl
- 1 demet Petersilie
- 1 çay kaşığı salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 4 bardak wasser
- 0.5 adet zitrone
- 1 yemek kaşığı Zitronensaft
- 6 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Schneiden Sie 1000 g Hähnchen in Stücke und legen Sie es in einen Topf.
2Fügen Sie 800 g Wasser, 900 g Zwiebeln, 240 g Karotten, 600 g Kartoffeln, 5 g Salz und 5 g schwarzen Pfeffer hinzu.
3Bringen Sie das Hähnchen zum Kochen und lassen Sie es 45 Minuten köcheln.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
