Dana etinin en lezzetli hali, sebzelerle birleşip lokum gibi pişiyor. Yanında pilavla servis edildiğinde sofraların yıldızı oluyor.
Canım benim, bu nefis tas kebabını senin için hazırladım. Annemin tarifidir, içine sevgimi de kattım.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı Butter
- 100 g geriebene Tomaten
- 500 g Hähnchenbrust
- 500 ml Hühnerbrühe
- 800 g Kalb
- 1 adet karotte
- 2 adet Kartoffel
- 3 adet Knoblauch
- 1 yemek kaşığı Mehl
- 3 yemek kaşığı Olivenöl
- 1 çay kaşığı Oregano
- 0.5 demet Petersilie
- 1 yemek kaşığı Pflanzenöl
- 1 yemek kaşığı salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 1 yemek kaşığı Tomatenmark
- 3 bardak wasser
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Tas kebabı hazırlamak için önce 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağını tencerede kızdırın. Üzerine 800 gram dana kuşbaşı etini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
2Yemeklik doğranmış 1 adet soğanı ve 3 diş doğranmış sarımsağı da ekledikten sonra etlerle beraber kavurmaya devam edin.
3Bu aşamada ekleyeceğiniz 1 yemek kaşığı unu, kokusu çıkana kadar yaklaşık 2-3 dakika etlerle birlikte kavurun. 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyin ve karıştırın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
