Hazırlanışı
1Vermengen Sie 250 g Mehl, 125 g Butter, 50 g kaltes Wasser und 5 g Salz zu einem glatten Teig.
2Rollen Sie den Teig aus, legen Sie ihn in eine Form und stellen Sie ihn für 30 Minuten kalt.
3Schwitzen Sie 500 g Lauch in 15 g Butter bei mittlerer Hitze glasig an, ohne ihn zu bräunen.