Anadolu mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan nişastasız sütlaç, pirincin kendi nişastasıyla kıvam alan saf ve doğal lezzetidir. Uzun süreli pişirme ile elde edilen yoğun sütlü dokusuyla klasik bir Osmanlı klasiğidir.
Geleneksel sütlaçta pirinçlerin nişastasını salması için kısık ateşte yavaş pişirme tekniği esastır. Sütün kesilmemesi ve kıvamın pürüzsüz olması için şekeri pirinçler tamamen yumuşadıktan sonra eklemeye özen gösterin.
Malzemeler
- 3000 ml Milch
- 200 g Reis
- 400 g zucker
Hazırlanışı
1Waschen Sie 200 g Reis gründlich und lassen Sie ihn abtropfen.
2Geben Sie 3090 g Milch und den gewaschenen Reis in einen Topf.
3Bringen Sie die Milch und den Reis langsam zum Kochen und rühren Sie dabei häufig um.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
