Takoyaki

Malzemeler

• Malzemeler
• 2 g Aonori
• 5 g Backpulver
• 600 g dashi brühe
• 50 g ei
• 20 g Eingelegter Ingwer
• 5 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken)
• 30 g Kochöl
• 200 g krake
• 20 g Maisstärke
• 50 g Mayonnaise
• 200 g Mehl
• 15 g mirin
• 3 g salz
• 15 g Sojasauce
• 100 g Takoyaki-Sauce
• 30 g Tempura-Flocken
• 50 g Zwiebel