Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan tahinli çörek, yumuşak hamuru ve yoğun tahin aromasıyla öne çıkan geleneksel bir lezzettir. Çay saatleri için hazırlanan bu tarif, hem doyurucu hem de oldukça lezzetlidir.
Tahinli çörek yaparken hamurun mayalanma süresine sadık kalmak ve tahinli iç harcı eşit yaymak dokuyu mükemmelleştirir. Fırın tepsisine dizdiğiniz çöreklerin üzerine yumurta sarısını sürerken susam ve çörek otunu serpiştirmek lezzet dengesini tamamlayan en önemli adımdır.
Malzemeler
- 1 adet Backpulver
- 2 adet ei
- 1 adet Eigelb
- 1 çay kaşığı Hefe
- 125 g Margarine
- 2.5 bardak Mehl
- 1 bardak Milch
- 0.5 çay kaşığı Natron
- 1 bardak Pflanzenöl
- 1 tutam salz
- 1 çay kaşığı Schwarzkümmel
- 50 g Sesamsamen
- 1.5 bardak tahini
- 1 bardak wasser
- 2 yemek kaşığı zucker
- 0.5 bardak zucker
Hazırlanışı
1Hefe in 50 ml lauwarmem Wasser auflösen und 5 Minuten ruhen lassen.
2Mehl, Backpulver, Natron, Salz und 26 g Zucker in einer Schüssel vermischen.
3Margarine, 85 g Zucker, Eigelb, Ei und die Hefe-Mischung zum Mehl geben.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
