Szechuan Boiled Beef

Name: Szechuan Boiled Beef
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g chilipulver; 30 g Chilischoten; 300 g Chinakohl; 50 g Doubanjiang; 30 g Frühlingszwiebeln; 700 g Hühnerbrühe; 30 g ingwer; 40 g Knoblauch; 10 g Maisstärke; 100 g Pflanzenöl; 400 g Rinderhüftsteak; 5 g salz; 2 g schwarzer Pfeffer; 5 g Sesamöl; 15 g Shaoxing Wein; 30 g Sojasauce; 150 g Sojasprossen; 15 g Szechuanpfeffer; 5 g zucker

⏱️ 45 dk 🔥 508 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g chilipulver
30 g Chilischoten
300 g Chinakohl
50 g Doubanjiang
30 g Frühlingszwiebeln
700 g Hühnerbrühe
30 g ingwer
40 g Knoblauch
10 g Maisstärke
100 g Pflanzenöl
400 g Rinderhüftsteak
5 g salz
2 g schwarzer Pfeffer
5 g Sesamöl
15 g Shaoxing Wein
30 g Sojasauce
150 g Sojasprossen
15 g Szechuanpfeffer
5 g zucker

Hazırlanışı

Schneiden Sie 400 g Rinderhüftsteak in dünne Scheiben und marinieren Sie es mit 10 g Maisstärke, 15 g Shaoxing Wein, 5 g Salz und 5 g Sesamöl.

Schneiden Sie 30 g Ingwer, 40 g Knoblauch und 30 g Frühlingszwiebeln fein. Schneiden Sie 30 g Chilischoten in Scheiben.

Erhitzen Sie 50 g Pflanzenöl in einem Wok. Braten Sie den Ingwer, Knoblauch und die weißen Teile der Frühlingszwiebeln kurz an.

Szechuan Boiled Beef

Malzemeler

Hazırlanışı

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